PROWINE 2024: UM BRINDE AO FUTURO DO VINHO E SUSTENTABILIDADE

A ProWine 2024, a maior feira de vinhos e destilados das Américas, foi palco de um evento histórico em São Paulo, destacando o futuro do mercado enogastronômico. A feira proporcionou uma imersão nas tendências de vinhos e inovações que irão moldar o futuro do setor, desde o enoturismo a práticas sustentáveis que estão revolucionando a indústria. Esse evento reafirmou sua posição como a plataforma mais importante para profissionais e apaixonados por vinhos e destilados em todo o continente.

Com a presença de 25 países, a ProWine 2024 se consolidou como uma verdadeira vitrine global, celebrando a diversidade e a riqueza do mundo dos vinhos. Entre os destaques, a vinícola Ca’ Del Profeta brilhou ao conquistar 94 pontos para um de seus rótulos, elevando a reputação dos vinhos piemonteses no cenário internacional.

Setorização por Países: Uma Jornada Sensorial pelo Mundo

Uma das grandes novidades deste ano foi a setorização por países, que proporcionou uma experiência sensorial completa para os visitantes. Cada região do mundo ganhou seu próprio espaço, permitindo uma imersão profunda nas tradições e sabores de cada país. Essa abordagem destacou a essência de cada vinho, desde o terroir até as histórias dos produtores. Como ressaltou Hernanes, proprietário da Ca’ Del Profeta, “Vinho é mais do que sabor; é uma expressão do lugar onde nasce e das mãos que o criam”.

Sustentabilidade no Coração do Evento

A sustentabilidade foi um dos temas centrais da ProWine 2024. Em parceria com a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), a feira reciclou mais de nove toneladas de vidro através do programa "Glass is Good". A instalação de uma máquina de trituração no local minimizou o impacto ambiental, reforçando a segurança ao evitar falsificações e promovendo a economia circular. Este compromisso com a sustentabilidade destacou que é possível realizar grandes eventos sem comprometer o meio ambiente.

O Tesouro do ProWine Forum

Outro grande sucesso foi o ProWine Forum, onde renomados enólogos conduziram masterclasses que exploraram desde os terroirs até as influências culturais que moldam o paladar. Foi uma oportunidade única de absorver conhecimento das maiores referências do setor. As palestras forneceram insights valiosos sobre o futuro do mercado de vinhos, mostrando tendências que vão moldar o consumo nos próximos anos.

Um Brinde à Qualidade e à Inovação

A ProWine 2024 não se concentrou apenas na quantidade, mas na qualidade. Para os profissionais do setor, foi a chance de interagir diretamente com produtores, importadores e exportadores, descobrir novos rótulos e identificar tendências emergentes. Hernanes, "O Profeta", compartilhou suas experiências sobre os vinhos piemonteses no podcast Adega Sabor&Arte, ao lado de Chris Burgos e Cecilia Aldaz. O bate-papo, transmitido no canal Sabor&Arte no YouTube, https://www.youtube.com/@canalsaborearte, foi um mergulho nas características dos vinhos do Piemonte, revelando o que faz da Ca’ Del Profeta uma vinícola de destaque.

"Para mim, foi realmente especial. A primeira pontuação oficial, a primeira vez que a Ca' Del Profeta foi avaliada por uma revista consagrada no mundo do vinho. Receber essa avaliação de destaque de uma figura importante no setor trouxe uma alegria imensa e um reconhecimento que só aumenta nossa paixão pelo que fazemos." Hernanes, o Profeta”

Tecnologia para Conectar e Transformar

A inovação tecnológica também esteve presente, com o lançamento de um aplicativo exclusivo da ProWine que promoveu mais de 200 mil interações durante a feira. A plataforma digital facilitou o contato entre expositores e visitantes, além de incentivar a troca de experiências e conhecimentos. Essa ferramenta fortaleceu a comunidade ProWine, mostrando que o futuro do vinho está diretamente ligado à tecnologia.

Um Convite para os Amantes do Vinho

A ProWine 2024 provou ser mais do que uma feira: foi um ponto de virada para o mercado de vinhos. Com um compromisso firme com a qualidade, sustentabilidade e inovação, o evento evidenciou que o mercado vinícola está mais vibrante e dinâmico do que nunca. A conquista de 94 pontos pelo vinho da Ca' Del Profeta é um símbolo da crescente relevância do Brasil no cenário global, enquanto a setorização por países ofereceu uma experiência sensorial inigualável.

Para todos os entusiastas, produtores, importadores ou simplesmente curiosos pelo universo dos vinhos, a ProWine 2024 deixou claro que o futuro é promissor e cada vez mais acessível. Não perca a oportunidade de se juntar a essa comunidade em expansão, descobrir rótulos únicos e brindar ao que está por vir. Porque o vinho é muito mais do que uma bebida; é uma celebração de histórias, conexões e momentos inesquecíveis. O próximo gole pode ser o começo de uma grande descoberta.